2015 秋 香港四天三夜 part 3 - 香港會展中心→銅鑼灣美味廚&AEON
灣仔香港會展中心
看完灣仔的前世,接著看灣仔的今生。離開舊屋區,往北行約15~25分鐘,回到叮叮車柯布連道(O'Brien Road)站附近,從灣仔電腦城旁登上灣仔北行人天橋,越往北走周邊商辦越高大威猛,空氣品質與噪音聲響也越不宜人居。
行人天橋經過寬敞的告士打道(Gloucester Road),延伸穿過入境事務大樓(Immigration Tower)跟中環廣場(Central Plaza)兩棟知名的摩天樓,跟隨指標繼續前行越過港灣道(Harbour Rd),即可進入團長預定目的地,香港重要地標之一的香港會議展覽中心(Hong Kong Convention and Exhibition Centre,簡稱會展或HKCEC)南側。
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| 行人天橋街景 |
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| 香港會議展覽中心(Hong Kong Convention and Exhibition Centre) |
香港會議展覽中心非常巨大,分為兩期建築體,一期是1988年落成,與萬麗海景(Renaissance Harbour View Hotel Hong Kong)、香港君悅(Grand Hyatt Hong Kong)兩大高檔五星級酒店共構;二期則從1994年開始興建,從一期朝北填海建造而成,以展翅海鷗為形象設計,但是這隻玻璃帷幕巨型海鷗的身體太圓潤而翅膀又太短,側面看起來反而比較像烏龜就是了(◑﹏◐)。
會展裡面基乎都是展場跟高級餐廳,但聞有一間香港.設計廊(Design Gallery)似乎值得一逛,但不知是這家門市展示的商品比較外國(洋)人向,還是團長被從小逛到大的誠品寵壞了,感覺一般般,下圖是店內展示的明明小巴(Ming the Minibus)系列,一整個非常微妙。
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| 香港原創商品:明明小巴(Ming the Minibus) |
團長本來打算一路往北,在會展戶外的海濱眺望對岸九龍半島,但是團長被戶外重重的建築工事卡關了!!!整個會展二期外面都挖得光禿禿是怎麼回事啊啊啊???
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| 灣仔臨海側大型工事中 |
銅鑼灣
團長自從多年成家後就從很節制的理智型少量血拼派轉為幾乎不血拼派,而且台灣現在日系百貨與購物中心一家比一家時尚精緻品牌齊全,11月初也不是折扣季,老實講銅鑼灣是不需要來的。排銅鑼灣主要是為了晚點搭小巴去赤柱,其二是行前發現十幾年前跟家人遊港無意間發現的上海排骨菜飯竟然還有營業\(≧v≦)/!!!
要知道香港換主後這十年來物換星移,常去香港的長輩都說每幾年就變化好大,很多知名老店的滋味都走調了,相見不如懷念。當團長在開飯查「銅鑼灣+菜飯」得到「美味廚」這名字時都不確定是當年那間店(因為不記得店家名XDDD),但在同一位置就決定去碰碰運氣。
走近門口,好像有點太高級了,印象中當年就是間不起眼的小食堂,趁客潮尚未湧入,趕緊入桌看菜牌,心想大啖一頓但是肚腸一點都不餓,於是先叫碗排骨菜飯先,服務員臉色不太好看,終於有點回到昔日香港的感覺XDDD
美味廚賣的是上海菜,招牌商品就是上海排骨菜飯,菜飯在台灣上海菜館常見的做法是青江菜碎摻入高湯煮熟的白米飯中,有些會加上火腿/培根或蝦米提味,火候重點是如何讓青江菜不會枯黃但配料的鮮味又能融入米飯中。
這裡的排骨菜飯應該是把煎炸好的金黃色排骨放上熱騰騰的菜飯再微蒸一遍,排骨的炸皮比較濕軟但不黏膩,想吃酥炸爽脆感的可能無法如意。另外說是排骨其實是用里肌肉排做的,並沒有連附骨頭,肉排調味上有比較重的薑味,這幾點跟在台灣吃過的不太一樣。
這裡的排骨菜飯應該是把煎炸好的金黃色排骨放上熱騰騰的菜飯再微蒸一遍,排骨的炸皮比較濕軟但不黏膩,想吃酥炸爽脆感的可能無法如意。另外說是排骨其實是用里肌肉排做的,並沒有連附骨頭,肉排調味上有比較重的薑味,這幾點跟在台灣吃過的不太一樣。







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